Roland Lavantureux 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
«Un vin féminin», souligne un dégustateur à propos de ce chablis. «Féminin» sans doute en raison de son côté délicat, notamment au nez, et de ses arômes de fruits frais. La bouche reste élégante et fraîche, mais plus discrète, avec une légère amertume en finale. À boire dès aujourd'hui ou dans un an sur des beignets de crevettes.
Vins de Chablis
Détails du vin
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Le Roland Lavantureux 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. ROLAND LAVANTUREUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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2013
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Moitié cuve, moitié fût pour ce 1er cru d'excellente tenue, vendangé sur la commune de Beines. Des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de vanille se partagent le nez. La bouche confirme la richesse de cette cuvée ample mais souple, soulignée dans la longueur par une belle tension. Un équilibre matière-acidité très assuré.
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2010
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître. Après un stage au fameux Clos des Lambrays, Arnaud Lavantureux a rejoint son père, Roland, au domaine familial. Et c'est lui qui a vinifié ce millésime 2010, son premier, jugé admirable par les dégustateurs. Un vin parfaitement équilibré entre le fruit et la minéralité. Le nez vaut surtout par sa finesse et sa fraîcheur. Quant à la bouche, d'une grande richesse, elle obtient le prix d'excellence. Tout y est: la franchise, la minéralité, la longueur, et juste ce qu'il faut de gras. Après quelques mois de garde, elle fera le bonheur des gourmets en compagnie de poissons grillés.
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2010
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Le village de Lignorelles, aux confins nord du Chablisien, fournit beaucoup de petit-chablis. Roland Lavantureux sait traiter le sujet: au fil des éditions du Guide, il a proposé nombre de millésimes jugés remarquables dans cette appellation – le dernier en date étant le 2009. Son fils Arnaud semble avoir hérité de son savoir-faire. Tout juste installé, il a vinifié entièrement le 2010, un vin dorloté, qui a passé un an en cuve avant d'être mis en bouteilles. Son nez passe des fleurs blanches aux fruits secs sans se départir de sa finesse. La bouche a trouvé son équilibre entre rondeur et minéralité. L'ensemble, vif et droit, semble fait pour les fruits de mer.
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2009
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La fraîcheur et la minéralité, tels sont les ingrédients indispensables pour faire un grand petit-chablis. Roland Lavantureux y ajoute la droiture et l'élégance. Le nez de fruits à chair blanche joue les séducteurs. La bouche est ronde, souple, longue et généreuse, avec cette minéralité si caractéristique donc, en soutien. En un mot, elle est gourmande. Ne cherchez pas autre chose à l'heure de l'apéritif. Avec ou sans gougères.
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Petite quantité mais une belle qualité pour ce Vaudésir encore dominé par le boisé de l'élevage en fût. Pour autant, le nez est élégant avec ses notes vanillées. Quant à la bouche, elle est bien structurée autour des fruits jaunes confits qui résistent au fond boisé. Un potentiel à confirmer.
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ROLAND LAVANTUREUX
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Après un millésime 2013 exceptionnel, la famille Lavantureux signe un 2014 très harmonieux. Le terroir de Lignorelles est bien mis en valeur dans cette cuvée joliment fruitée au nez. C'est surtout en bouche que l'on apprécie les résultats de l'élevage: une bouche fraîche, intense, bien équilibrée entre le gras et une fine minéralité qui apporte de la longueur.
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ROLAND LAVANTUREUX
Vaudésir 2014
- blanc tranquille
Une faible quantité, mais une réelle qualité pour ce vin élevé uniquement en fût. Le boisé est encore très présent à tous les stades de la dégustation, ce qui n'enlève rien à l'élégance de ce grand cru au joli nez de fruits secs et au palais rond et gras, vivifié par une belle acidité.
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ROLAND LAVANTUREUX
Fourchaume 2013
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Pour étoffer leur palette de vins, David et Arnaud Lavantureux élaborent leurs 1ers crus à partir d'achats de raisins. Avec succès, comme en témoigne ce Fourchaume élevé partiellement en fût. Le nez est délicat, sur les fleurs et les fruits blancs, légèrement boisé. Le palais est rond, gras, gourmand et beurré à souhait. La minéralité chablisienne est en retrait, mais l'ensemble est flatteur.
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ROLAND LAVANTUREUX
2012
- blanc tranquille
Complexe, agréable et très fruité ce petit-chablis fait honneur à l'appellation. Son nez gras et puissant s'exprime sur le fruit mûr. Preuve que la matière est bien là, ronde et franche en bouche. La finale sur les fruits frais est vive et persistante, avec une jolie acidité. Un vin droit et racé.
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ROLAND LAVANTUREUX
Vaudésir 2012
- blanc tranquille
De ce Vaudésir on retiendra déjà sa richesse et sa puissance. Certes, le nez est discret, sur des senteurs de fruits exotiques que l'on retrouve dans une bouche délicate à laquelle l'acidité apporte la tension nécessaire. Ajoutons quelques notes beurrées et briochées et l'on obtient ce vin complexe et gourmand.
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Le vigneron
DOM. ROLAND LAVANTUREUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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