ROBERT JACOB

rosé effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble remonte aux années 1960. Daniel Jacob, fils de Robert, à la tête de l’exploitation depuis 1976, a lancé la première bouteille portant cette étiquette. Son rosé, de la récolte 2005, assemble du vin rouge et du vin de base élaboré à partir de pinot noir; il n’a pas fait sa fermentation malolactique. Très expressif, il affiche une robe soutenue et livre d’intenses notes de cassis et de fruits rouges. En bouche, il est ample, mûr et persistant. Un équilibre qui le destine à la table: il pourrait accompagner du gibier à plume. (RM)

Détail du vin Robert jacob

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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