RENÉ FLECK

2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est dans un vaste caveau entièrement rénové en 2010 que vous accueillera Nathalie, la plus jeune des trois filles de René Fleck, installée depuis 1995. Œnologue de formation, elle signe régulièrement, avec son mari Stéphane Steinmetz, de beaux pinots gris. Ce 2011 ne fait pas exception : robe élégante, couleur jaune d'or ; nez discret mais non moins élégant de fruits jaunes, de miel et de réglisse ; bouche ample, nette et fraîche. Un beau potentiel de garde (trois à cinq ans) et un accord gourmand assuré avec une escalope de veau à la crème. (Sucres résiduels : 25 g/l.) Les vendanges tardives 2010 (15 à 20 € ; 1 500 b.) décrochent une étoile pour leur bouquet floral et fruité et pour leur bouche délicate, soyeuse et équilibrée. (Sucres résiduels : 81 g/l.)

Détail du vin René fleck

Garde :

-

Production :

7 050 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.