Pierre Mignon Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Pierre et Yveline Mignon ont considérablement développé la maison de négoce familiale depuis qu'ils l'ont reprise en 1970: la production est passée de 10 000 à 350 000 cols. Ils n'ont pas manqué la sortie de la première édition du Guide et sont restés des habitués. Leur cuvée Prestige est dominée par les noirs, qui composent 75 % de l'assemblage (50 % de pinot meunier). Mariant les années 2003 et 2002, c'est un champagne frais, équilibré, nerveux, très jeune, qui peut attendre un à deux ans. (NM)
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Détails du vin
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Le Pierre Mignon Prestige blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIERRE MIGNON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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PIERRE MIGNON
Prestige 0
Installée au Breuil, au bord d’un affluent de la rive gauche de la Marne, cette maison occupe une situation un peu excentrée dans le vignoble. Elle n’en a pas moins connu un réel développement depuis sa fondation en 1950. Pierre et Yveline Mignon ont été rejoints par Céline et Jean-Charles, et l’exploitation a pris le statut de négociant. Les champagnes? Toujours au rendez-vous du Guide. Celui-ci assemble 55 % de meunier, 10 % de pinot noir et 35 % de chardonnay des années 2006, 2005 et 2004. Équilibré et rond, il exprime des notes subtiles de fleurs blanches et d’agrumes. (NM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE PIERRE MIGNON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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