PEHU-SIMONET

Blanc de blancs Cuvée spéciale • Gd cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En cinq générations, les Péhu-Simonet ont constitué un vignoble de 5 ha à Verzenay, un grand cru de caractère. La marque elle-même a vu le jour en 1948. Ce blanc de blancs des années 1998 et 1993 est puissant, aussi rond que fin — ce qui est rare —, frais et long. Il possède un important potentiel et accompagnera une viande blanche en sauce. (RM)

Détail du vin Pehu-simonet

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.