Pavillon du Haut Rocher
- rouge tranquille
- A boire
Pavillon Du Haut Rocher 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Une robe brillante, un bouquet fin de fruits rouges et de boisé fondu, une attaque vive, un palais construit autour de l'équilibre bois-fruit, de tanins légers et d'une agréable fraîcheur : l'ensemble est harmonieux.
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Détails du vin
-
Le Pavillon Du Haut Rocher 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : paleron grillé.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2017
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. HAUT ROCHER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion
- Fiche appellation
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CHÂTEAU BREHAT
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Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
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Appartenant depuis plusieurs siècles à la famille de Jean de Monteil, ce château présente un 98 aromatique, mêlant des nuances complexes de réglisse, de fruits rouges, de violette et de tabac blond. En bouche, c'est un vin corpulent et flatteur, doté de tanins encore fermes en finale. Un vieillissement de trois à cinq ans lui apportera une belle harmonie.
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CHÂTEAU BREHAT
2015
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Une robe sombre et jeune, aux reflets violets. L'élevage, partagé entre la cuve et la barrique, a peu marqué la palette de ce vin qui s'ouvre sur de subtiles senteurs de petits fruits rouges. Le prélude à une bouche souple, à la fois fraîche et suave, tout en petits fruits des bois, montrant en finale une certaine fermeté tannique.
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PAVILLON DU HAUT ROCHER
2011
- rouge tranquille
Une robe brillante, un bouquet fin de fruits rouges et de boisé fondu, une attaque vive, un palais construit autour de l'équilibre bois-fruit, de tanins légers et d'une agréable fraîcheur: l'ensemble est harmonieux.
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CHÂTEAU BRÉHAT
2008
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Sélection parcellaire de merlot (65 %) et de cabernets, ce 2008 bien vinifié présente un nez agréable de mûre sauvage et de fruits rouges légèrement toasté. La bouche se montre souple et friande, sous-tendue par une vivacité de bon aloi et par des tanins fondus. Déjà prêt, ce vin accompagnera volontiers un pot-au-feu.
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CHÂTEAU BRÉHAT
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Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
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Exploité par la même famille depuis le XVII e s., ce château, qui privilégie au vignoble l'enherbement naturel et la lutte raisonnée, se distingue avec un castillon au bouquet particulièrement fruité de fraise et de framboise. Les tanins se révèlent discrets; la souplesse de la bouche aux accents fruités et finement acidulés font de ce 2007 un vin de plaisir, à apprécier sans attendre sur une viande blanche grillée.
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Le vigneron
CH. HAUT ROCHER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion
Saint-Émilion, jolie cité médiévale du Libournais classée au patrimoine mondial de l'Unesco, donne son nom à deux appellations de vin rouge : Saint-Emilion et Saint-émilion grand cru. Vins d'appellation "Saint-Émilion" L'aire d'appellation, située à l'est de la ville Saint-Emilion, est constituée d'un plateau calcaire dominant la ...
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