coup de cœur
Pascal Clair Vieux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Imposant dans sa tunique vieil or, ce vieux pineau libère d'élégantes senteurs : noix, figue et miel, enrichies de notes de pain grillé héritées de son vieillissement de quatorze ans en fût. Ample en attaque, il se révèle gourmand dans son développement par ses puissantes notes de fruits secs qui s'étirent longuement en finale.
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Détails du vin
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Le Pascal Clair Vieux blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : figues rôties au miel.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2025
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- VIGNOBLE PASCAL CLAIR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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Le vigneron
VIGNOBLE PASCAL CLAIR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
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