PASCAL CHATELUS

2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 1982, Pascal Chatelus est établi dans le Beaujolais des Pierres Dorées, au sud du vignoble. Son domaine de 20 ha comprend des parcelles dans la zone des crus, en morgon et moulin-à-vent.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée a connu un élevage en fût d'un an. Au palais, elle séduit par sa souplesse et le soyeux de sa matière, un profil renforcé par des tanins tendres et ronds. De fines notes d'épices et de fruits rouges accompagnent le tout.

Détail du vin Pascal chatelus

Garde :

2018 - 2021

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.