Pascal Chatelus

D'une structure tannique soyeuse et d'une expression aromatique complexe autour de classiques notes de fruits rouges, ce beaujolais s'inscrit parmi les belles réussites du solaire millésime 2022. Un vin charmeur qui se distingue aussi par une bonne longueur.

Cette cuvée a connu un élevage en fût d'un an. Au palais, elle séduit par sa souplesse et le soyeux de sa matière, un profil renforcé par des tanins tendres et ronds. De fines notes d'épices et de fruits rouges accompagnent le tout.

Ce vin présente beaucoup de fruit, de rondeur et de gras, construit sur des tanins bien présents mais sans agressivité. Une cuvée fidèle au millésime et à son appellation qui réjouira les amateurs de gamay.

Ouvert à l'olfaction sur les fruits rouges frais, ce 2014 révèle une belle concentration en bouche, des tanins présents mais sans agressivité et une juste fraîcheur qui donne à l'ensemble relief et longueur.

Issu de vignes de plus de soixante ans et d'un élevage mi-cuve mi-fût (douze mois), ce 2013 affiche une robe rubis, un nez épicé, partagé entre le cassis et des notes empyreumatiques et vanillées. La bouche est fine, équilibrée, de bonne longueur.

Le millésime 2010 de cette cuvée phare du domaine avait obtenu un coup de cœur. Voici le 2012, issu de 2ha de gamay exposés au sud et plantés exclusivement sur des sols granitiques, d'où le nom de la cuvée, Terroir. Issu de vendanges manuelles, le vin livre au nez un fruité rouge complexe, sur la cerise et la framboise. En bouche, il offre le style du domaine, structuré et tannique. Une pointe d'amertume en finale incite à attendre 2014 pour le déboucher.

Cette exploitation familiale dont le siège est implanté au pays des Pierres Dorées présente un morgon séduisant à l'oeil, animé de reflets violets. Des arômes de fruits rouges mûrs à dominante de cerise s'expriment avec puissance au nez comme en bouche. Frais à l'attaque, ample et long, ce 2009 fait preuve d'un bel équilibre. On le laissera s'affiner en cave pendant deux ans.

Le vin qu'il faut pour une assiette de charcuterie. Paré d'une robe rouge clair, il dévoile un nez discret de fruits rouges. Après une attaque croquante, les arômes s'intensifient en bouche, évoquant la griotte et le kirsch. La finale est marquée par une note plus vive de bonbon anglais. Un ensemble friand et léger.

19 ha de vignes pour ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide. On retrouve sa cuvée Terroir. Grenat soutenu, le 2006 livre des parfums de bonbon anglais, de fraise et d'agrumes. Ils accompagnent une bouche marquée en finale par une présence tannique plutôt sévère. De bonne facture mais encore fermé, ce vin devra patienter un an en cave. Le beaujolais blanc 2006 de la propriété est également cité.

Issue de vignes de cinquante ans cultivées sur un terroir granitique, cette cuvée rouge profond et limpide s'ouvre sur des parfums de fruits rouges qui se prolongent en bouche. Dès l'attaque, des tanins denses font sentir leur présence, gage d'un bon potentiel. Ils devraient s'arrondir au bout de quelques mois.

Bien connu des lecteurs du Guide, Pascal Chatelus a tiré de sols argilo-calcaires cette remarquable cuvée de chardonnay. Or pâle brillant aux légers reflets dorés, ce 2004 libère des parfums expressifs, puissants et nets. Dès l'attaque, sa matière généreuse et élégante s'épanouit au palais, révélant un bel équilibre entre rondeur et acidité. Ce vin au caractère authentique est à ouvrir dans les deux prochaines années.

Domaine familial de près de 19 ha retenu ces dernières années en beaujolais grâce à cette même cuvée. D'un rubis assez intense, limpide et brillant, le 2003 fleure le cassis et la groseille associés à des notes d'épices réglissées. Son agréable chair toujours imprégnée de la fraîcheur du cassis nuancé de réglisse glisse sans aspérité dans le palais. Vin de plaisir, à boire dès maintenant, sur une épaule roulée par exemple.

Le domaine de Pascal Chatelus est implanté au pays des Pierres Dorées, mais les ceps de quarante ans à l'origine de cette cuvée croissent sur un sol granitique. La robe, d'un rouge éclatant, est parcourue de reflets violets. Les parfums intenses évoquent la framboise et le cassis. Une attaque fruitée, une chair souple et des tanins fondus composent un palais équilibré. La finale est longue avec une pointe acidulée. Un beaujolais typique à suivre au cours des deux prochaines années pour accompagner charcuterie ou foies de volaille.

Vinifié dans une cave rénovée en 2000, ce beaujolais rubis limpide aux parfums de framboise et de fraise, associés à des notes de bigarreau et de cassis, se montre plutôt gouleyant. Equilibré dans le style léger et tendre, il est apprécié pour son côté aromatique. A boire dans l'année.

Pour un poisson en sauce, dans deux ou trois ans. Or blanc à reflets verts, il a le nez encore peu développé, mais un bon équilibre en bouche; gras et nervosité se conjuguent avec raison sur un fond grillé dont le fruit n'est pas absent.

Des vignes en coteaux exposées au sud-ouest ont donné une cuvée rubis brillant aux arômes de cassis prononcés. Doté d'une bonne matière, bien structuré, ce vin complet, aromatique et bien fait, est à boire dès à présent.

Proche de Oingt, Saint-Laurent-d'Oingt est sur la D96. Ce très beau vin rubis soutenu fleure bon le cassis et la mûre. La bouche puissante, ronde, équilibrée, vineuse et longue commande quelques mois de garde. Ce 99 sera à boire dans un an.