Ollieux-Romanis
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Ollieux-romanis Cuvée Or 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Bien nommée, cette cuvée décroche un coup de cur. Elle naît de très vieilles vignes (soixante-cinq ans) de carignan (40 %), de grenache, de mourvèdre et de syrah. Après une vinification en grains entiers et un élevage de treize mois en fût, avec une dominante de chêne neuf, elle a de la couleur à revendre, affichant une robe dense, presque noire. Discrète au nez, elle délivre des parfums de fleurs et de fruits mûrs tout en finesse. Elle enchante par sa chair généreuse, ample et onctueuse, allégée par un ardillon de fraîcheur, par la finesse de ses tanins et par la longueur de sa finale. Un vin à la fois chaleureux et élégant.
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Détails du vin
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Le Ollieux-romanis Cuvée Or 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2023
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- CH. OLLIEUX ROMANIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières-boutenac
- Fiche appellation
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