DOMAINE LE CHAMP DES MURAILLES

Grande Cuvée 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Bien connu pour son Ch. Ollieux Romanis, Pierre Bories a racheté en 2012 le Champ des Murailles, domaine en corbières-boutenac créé par François des Ligneris, ancien propriétaire du Ch. Soutard, grand cru classé de Saint-Émilion. Couvrant quelque 10 ha sur le flanc ouest du massif du Pinada, ce vignoble se caractérise par un microclimat plus frais que le Ch. Ollieux Romanis. En conversion bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin à la personnalité affirmée : robe profonde, nez réservé, s'ouvrant à l'aération sur une note minérale puis sur les fruits cuits et la réglisse, avec une pointe de thym. Un fruit gourmand s'exprime dans une attaque suave, puis la bouche se déploie avec élégance et fraîcheur, marquée en finale par des tanins encore un peu stricts et par le retour des arômes du bouquet.

Détail du vin Domaine le champ des murailles

Garde :

2018 - 2023

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières-boutenac

la Fiche appellation

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