MUNSCH

Schlossreben 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Aujourd’hui conduit par Christophe Meyer, ce domaine familial reconstitué après les ravages de la guerre compte 8,5 ha. Schlossreben? Les vignes du château. Le château, c’est la spectaculaire forteresse du Haut-Kœnigsbourg qui domine le village de Saint-Hippolyte et la plaine d’Alsace. Le pinot gris croît ici sur des sols granitiques. Il a engendré un vin jaune doré très ouvert sur les fruits à chair blanche. Une bouteille de bonne naissance, riche, équilibrée et longue, que l’on pourra servir dès l’apéritif. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Détail du vin Munsch

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.