MOULIN DES AIGREMONTS

2012

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette union de producteurs créée en 1925 vinifie les raisins de nombreuses exploitations situées aux portes des châteaux d'Amboise et de Chenonceaux. Depuis peu, elle exploite ses propres vignes, reprenant des vignobles sans succession. Ce Moulin des Aigremonts est un rosé plaisant issu principalement de gamay. Robe rose soutenu aux reflets orangés, nez friand de fruits rouges, palais souple et tendre, vivifié par une finale fraîche : un ensemble très réussi, qui s'accordera bien avec une pizza ou de la cuisine asiatique. Autre cuvée du Moulin, le blanc 2012 sauvignon (80 000 b.), tout en vivacité, est cité.

Détail du vin Moulin des aigremonts

Garde :

-

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.