MICHEL SERVEAU

En l'Ebaupin 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancien relais de poste, ce domaine propose un vin d'un grenat séduisant, d'intensité aromatique moyenne mais évoluant sur le fruit rouge. Il n'est pas dominé par les tanins. Il a la bouche nette et fine, demeurant austère. A attendre un peu (deux à trois ans), le temps qu'il se fasse.

Détail du vin Michel serveau

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fumet

Synonyme ancien de bouquet.