MESTRE PÈRE ET FILS

Le Clou d'Orge Élevé en fût de chêne 2015

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Cinq générations de viticulteurs se sont succédé ici depuis 1887. Des Maranges à Ladoix en passant par Chassagne et Aloxe, les frères Mestre (Gilbert, Gérard et Michel) exploitent un vignoble de 18 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement distinguée, cette cuvée libère des parfums suaves de chèvrefeuille. En bouche, elle déploie une saveur acidulée et saline persistante qui amène du nerf. Elle gagnera son étoile en cave.

Détail du vin Mestre père et fils

Garde :

2018 - 2020

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.