MAS CARLOT

Cuvée Tradition 2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà renommé au début du siècle dernier, le Mas Carlot est tout aussi connu des lecteurs du Guide. Nathalie Blanc-Marès, qui le dirige depuis 1998 a élaboré ce très beau vin à la robe grenat nuancée de pourpre. La puissance olfactive est surprenante: le nez joue tout d'abord sur des senteurs de fleurs (iris) et de fruits noirs, puis s'ouvre sur les épices et la réglisse. Après une attaque douce et charnue, le palais explose sur des notes de sous-bois et de myrtille fraîche jusque dans une longue finale. L'équilibre de la structure repose sur des tanins enrobés mais fermes qui permettront d'attendre cette bouteille trois à quatre ans. Un vin à carafer avant de le servir sur un gigot d'agneau moelleux. Du même producteur le Château Paul blanc 2004 blanc (5 à 8 €) obtient une étoile.

Détail du vin Mas carlot

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.