CHÂTEAU PAUL BLANC

2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ancienne propriété de l'amiral de Grasset, qui fut au service de Ferdinand II de Bourbon, roi de Naples, ce domaine de 70 ha, commandé par un vieux mas du XVIIIes., a été acquis et rénové par Paul Blanc en 1986. Sa fille, Nathalie Blanc-Marès, œnologue, en a pris la direction en 1998. Une valeur sûre des costières-de-nîmes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin se présente, après une année d'élevage sous bois, dans une robe pourpre sombre aux reflets noirs et offre à l'olfaction un beau bouquet de mûre, de myrtille et d'épices. En bouche, la syrah s'exprime très distinctement autour d'une belle structure tannique et d'une longue finale poivrée.

Détail du vin Château paul blanc

Garde :

2018 - 2023

Production :

12 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).