CHÂTEAU PAUL BLANC

2014

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable
Le vigneron
Ancienne propriété de l'amiral de Grasset, qui fut au service de Ferdinand II de Bourbon, ce joli domaine de 65 ha, commandé par un vieux mas du XVIIIes., a été acquis et rénové par Paul Blanc en 1986. Sa fille, Nathalie Blanc-Marès, œnologue, en a pris la direction en 1998. Une valeur sûre des costières-de-nîmes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Carton plein pour Nathalie Blanc-Marès avec quatre cuvées sélectionnées. Le préféré (d'un cheveu) est ce 2014 qui fait quasiment aussi bien que son devancier, élu coup de cœur l'an dernier. Ses arguments : un nez intense et complexe (cerise, cassis, épices, garrigue) et une bouche à la fois dense, concentrée, douce, expressive (pruneaux et réglisse) et solidement charpentée. Un costières de garde.

Détail du vin Château paul blanc

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.