LUCANIACUS

2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Présente dans la région dès le XVIIIes., la famille Saby détient une soixantaine d’hectares en Libournais, mais elle tient à ses 31 ares de vieux ceps (un demi-siècle) en lalande-de-pomerol. Ce petit vignoble donne une cuvée baptisée Lucaniacus, d’après le nom d’une villa que le poète Ausone possédait dans la région au IVes. Était-ce à l’endroit même de la propriété? Une mosaïque gallo-romaine y a été mise au jour. En tout cas, ce 2008, lui, est de style plutôt moderne. Dominé par le merlot (90 %), élevé dix-huit mois en barriques (neuves à 50 %), il apparaît très coloré, riche d’arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs et de boisé toasté. La bouche est dense, charnue mais fraîche. Elle suit la même ligne aromatique que le bouquet (fruits confiturés) et repose sur des tanins boisés et vanillés encore marqués, gage d’une bonne garde (quatre ou cinq ans), mais ce vin sera bientôt prêt.

Détail du vin Lucaniacus

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Glycérol

Tri-alcool légèrement sucré, issu de la fermentation du jus de raisin, qui donne au vin son onctuosité.