LES VINS CONSTANT

2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette affaire de négoce, créée il y a une douzaine d'années par une famille vigneronne, a proposé une sélection dont la robe grenat profond a gardé toute sa fraîcheur. Le nez, d'une belle intensité, révèle des notes fruitées évoluant sur des nuances de cuir. Ample et riche, soutenue par des tanins bien présents mais dénués d'agressivité, la bouche offre une finale fraîche et réglissée. Un vin bien équilibré, prêt à boire mais que l'on peut attendre un an ou deux.

Détail du vin Les vins constant

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.