LE PRIEURÉ D'AUNIS

Le Fruit de ma passion 2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Nicolas Pasquier s'est installé en 2006 sur l'exploitation familiale, qui fut jadis un prieuré dépendant de l'abbaye de Fontevraud. Il signe une petite cuvée dont la robe profonde est en accord avec la tonalité aromatique dominée par les petits fruits noirs, mûre et cassis. Sa franchise et sa matière souple et élégante, non dénuée de gras, font de ce 2011 un ""vin de plaisir"" qui s'accordera avec toutes sortes de mets, des charcuteries aux grillades en passant par les fromages à pâte molle. À déguster dans les deux ans."

Détail du vin Le prieuré d'aunis

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.