L'avis du Guide Hachette des Vins
Le Moulin de La Touche est le plus marin des vignobles nantais car il domine la côte atlantique, à l'extrême ouest de la région. Il a produit un muscadet aromatique qui rappelle les fruits rapportés de longs voyages au-delà des océans: agrumes, fruits confits. Il se développe tout en souplesse et en équilibre au palais, avec suffisamment de longueur.
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