LE CELLIER DU PALAIS

Mondeuse 2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Au pied du mont Granier, Le Cellier du Palais est la propriété de la famille Bernard depuis 1700. Béatrice Bernard y exploite 8 ha de vignes, dont la majeure partie en jacquère. Un domaine régulier en qualité.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette mondeuse plantée sur schistes livre au premier abord des senteurs de confiture. On retrouve les fruits mûrs (cerise, cassis), dans un palais finement poivré, étayé de tanins qui demandent à se fondre un peu.

Détail du vin Le cellier du palais

Garde :

2019 - 2021

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de Pays IGP vins des Allobroges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lledoner pelut

Cépage noir originaire d'Espagne, qui tire son nom de l'aspect de ses feuilles. Il peut figurer dans l'encépagement de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon. Il donne un vin peu coloré, assez proche du grenache, légèrement moins riche en alcool. Syn. : grenache poilu.