Domaine Saint-Germain
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Saint-germain Par Delà Les Versants 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Premier millésime vinifié à quatre mains par Raphaël Saint-Germain et sa filla Louise. Mondeuse, gamaret, pinot, douce noire, étraire de la d'hui et persan composent ce vin aux arômes intenses de fruits rouges, de cassis et de poivre, qui se développent dans une bouche ronde, aux tanins soyeux. Un heureux assemblage de cépages savoyards, suisses et valdôtains.
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Détails du vin
-
Le Domaine Saint-germain Par Delà Les Versants 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 1 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- DOM. SAINT-GERMAIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP vins des Allobroges
- Fiche appellation
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
Persan 2014
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Le persan est un cépage ancien et rustique, qui donne des vins trapus, tanniques mais souvent moins complexes aromatiquement que la mondeuse. Autant dire qu'Étienne et Raphaël Saint-Germain ont travaillé finement pour obtenir cette robe grenat intense, ce nez de fleurs, de fraise confiturée, de baie de sureau, et cette bouche... structurée. Les tanins sont présents, massifs, et gagneront à s'arrondir. À attendre jusqu'en 2016.
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DOMAINE SAINT-GERMAIN
2010
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Toujours en cours de conversion bio, le domaine d’Étienne et Raphaël Saint-Germain figure régulièrement dans le Guide, tantôt en vin-de-savoie, tantôt en roussette. Son altesse 2010 se distingue par une intéressante minéralité saline, très typée terroir. Le bouquet allie la pâte de coings, le gâteau au miel, le thé vert et l’aubépine. La bouche, grasse, franche et fruitée, nuancée de quelques épices appelle à déguster ce vin dès aujourd’hui ou d’ici deux ans.
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Le vigneron
DOM. SAINT-GERMAIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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