LA TOUR DE PIERRE

Magma 2016

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Après dix ans d'expérience dans le Languedoc et en Provence, Pierre Deshors, ingénieur agronome et oenologue, revient en 2007 dans sa région d'origine pour reprendre cette exploitation de 7,5 ha, dont l'emblème est l'ancien château surmonté d'un campanile du village-vigneron du Crest.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une très belle expression du chardonnay pour ce vin qui a été sur les rangs lors de l'élection du coup de coeur. Or pâle, ce 2016 s'ouvre sur des notes grillées et minérales, puis livre des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes et de beurre frais bien typées de son cépage. D'une rondeur élégante en attaque, il se développe avec ampleur et richesse, équilibré par une réelle fraîcheur. La longue finale gourmande est marquée par des arômes de fruits blancs et par une pointe d'amertume tonique.

Détail du vin La tour de pierre

Garde :

2018 - 2022

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.