JOËL TALUAU

Le Vau Jaumier 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le lieu-dit Vau Jaumier abrite un beau terroir d'argile mêlé de silico-calcaire favorable à l'élaboration de vins corsés, qui ont pris leurs habitudes dans ces pages. Paré de rubis sombre, ce 2009 offre une olfaction tonique centrée sur les fruits rouges. L'accompagne une bouche riche, harmonieuse, aux tanins fondus. À découvrir dès l'automne sur une pièce de gibier. Le 2009 Vieilles Vignes (8 à 11 €; 18 500 b.), ample, pourvu de solides tanins, est taillé pour la garde (trois ans). Il obtient une étoile.

Détail du vin Joël taluau

Garde :

-

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).