JÉRÔME GALEYRAND

Vieilles Vignes 2005

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérôme Galeyrand habite Saint-Philibert, village de la plaine de Gevrey d'où venait Nono, le personnage du roman de Roupnel, archétype du vigneron des années 1900. Installé en 2002 sur quelques bouts de vignes, il pourrait paraphraser le héros de Balzac: À nous deux la Côte! Ses succès ont été rapides. Ce vin reflète sa maîtrise. Profondeur et brillance, texture et persistance: on atteint le haut de gamme. Un séjour de dix-huit mois en fût a légué à ce 2005 un boisé toasté très marqué, mais le nez reste élégant et le fruit mûr perce sous le chêne. À laisser en cave au moins trois ans.

Détail du vin Jérôme galeyrand

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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Salmanazar

Bouteille géante contenant l'équivalent de douze bouteilles ordinaires.