DOMAINE JEROME GALEYRAND

Vieilles Vignes 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La plupart des domaines bourguignons ne comptent plus leurs générations. Jérôme, lui, est né à la vigne en 2001 et n'en est pas peu fier. Il a d'ailleurs raison car, si ses terres sont minuscules, elles donnent déjà du bon. Témoin ce vin à la couleur gaillarde (beaucoup de vignerons la portent sur leurs joues) et aux parfums expressifs (griotte et chocolat, en souvenir du fût). Tanins un peu serrés, mais le pinot noir tapisse bien la bouche et la finale est plaisante.

Détail du vin Domaine jerome galeyrand

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.