Jean-Paul Picard
- blanc tranquille
Jean-paul Picard 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Cette exploitation familiale datant du XVIIIes. a été reprise par Jean-Paul Picard voilà plus de trente ans. Celui-ci, récemment rejoint par son fils Mickaël, présente une cuvée au nez déjà bien ouvert. Le bouquet évoque d'abord l'orange sanguine, puis apparaissent des notes de mie de pain. L'attaque nette et directe dévoile ensuite des nuances d'agrumes, amplifiées par rapport au nez. La finale florale est agréable. L'avenir sera favorable à ce vin encore jeune.
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Détails du vin
-
Le Jean-paul Picard 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
42 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 42 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. JEAN-PAUL PICARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- rosé tranquille
Quelques heures de macération avant pressurage ont donné à ce rosé une nuance bois de rose. Senteurs florales et fruitées lui font un nez tout en finesse. Conjuguant gras et fraîcheur, la bouche offre un équilibre plaisant, marquée par un retour aromatique sur le pamplemousse et l'orange sanguine.
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
agrumes confits, abricots secs et fleurs blanches au nez, bouche volumineuse avec une bonne persistance sur la fraîcheur.
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JEAN-PAUL PICARD
2012
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Établi sur les coteaux de Bué, ce domaine familial de 13ha propose régulièrement de belles cuvées de sancerre. Ce blanc tient son rang et se distingue par son bouquet minéral, floral et fruité (citron, fruits exotiques). Il séduit aussi par son palais vif, franc et léger, à l'unisson de l'olfaction. Un vin bien typé, à déguster avec un plateau de fruits de mer.
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DOMAINE JEAN-PAUL PICARD
2011
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
C'est la première fois que la famille Picard, par ailleurs productrice de sancerre, présente son menetou-salon blanc au Guide. Il fait bonne impression auprès des jurés, même s'il se montre discret de prime abord. L'aération lui permet de dévoiler des notes florales (jasmin, acacia) et fruitées (pêche de vigne, fruit de la Passion). L'attaque franche débouche sur une matière onctueuse, équilibrée par une vivacité mesurée. Un menetou-salon qui supportera des sauces à la crème légère sur des poissons poêlés ou grillés.
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2010
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
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DOM. JEAN-PAUL PICARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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