JEAN CHARTRON

Clos des Chevaliers Monopole 2012 • Gd cru

blanc tranquille + de 100 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce monopole de 42 ares planté de ceps âgés de cinquante ans est l'âme du domaine. Ici, un chevalier paré d'or, riche, intense et complexe à l'olfaction  : fruits secs (amande, noisette), fleurs blanches, boisé séveux… Les fruits blancs, les agrumes et les épices prennent le relais dans un palais opulent dès l'attaque, dense, solide, concentré et velouté à la fois, sous-tendu jusque dans sa longue finale par une fraîcheur minérale.

Détail du vin Jean chartron

Garde :

2017 - 2024

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chevalier-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".