coup de cœur
J. Fritsch 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Haut lieu du vignoble, Kientzheim accueille dans son château les chapitres de la confrérie Saint-Étienne. Établis dans la rue principale, les Fritsch exploitent 9 ha répartis dans quatre communes. Leur riesling 2011 est l'une des plus belles réussites du millésime. Marqué par son origine granitique, il offre un nez intense et complexe, aux nuances d'agrumes. Après une attaque fraîche, il dévoile une bouche ample et riche, en harmonie avec des notes d'orange confite. Une belle arête acide lui confère un remarquable équilibre et soutient sa finale d'une rare persistance. Cette bouteille se bonifiera au cours des deux prochaines années et accompagnera volontiers un filet de sandre sur un lit de choucroute. (Sucres résiduels : 8,7 g/l.)
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Détails du vin
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Le J. Fritsch 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. JOSEPH FRITSCH
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace riesling
- Fiche appellation
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Le riesling occupe la part du lion dans l'encépagement du Schlossberg, terroir granitique dominant Kientzheim. Celui-ci s'annonce par un nez élégant et bien ouvert sur le pamplemousse et le citron, avec des touches miellées plus évoluées. Ample, riche et généreux au palais, il est mûr, avec une minéralité marquée. Il semble à son apogée. (Sucres résiduels: 11,8g/l.)
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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