Guy Dubuet-monthélie Et Fils Sous Le Cellier 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Voilà une famille qui ne peut renier ses racines vigneronnes. Elle les porte dans son nom mais aussi dans ses vins. L'essentiel de son patrimoine viticole est réparti sur le village. David a rejoint ses parents en 2004 et renoue depuis avec les labours. Ce 2008 est né Sous le Cellier, c'est-à-dire en face du lavoir de Monthélie. Un rubis clair anime le verre, duquel exhale un parfum franc de cassis et de groseille. De l'attaque à la finale, le palais est "en accord avec les canons de l'appellation", affirment en choeur les dégustateurs: de l'équilibre entre fruits et tanins, de la longueur, le tout porté par une bonne fraîcheur. De quoi voir venir pour les deux ou trois prochaines années. Cité, le 1er cru Les Champs Fulliot 2008 rouge (11 à 15 €), bien fruité mais encore chaleureux, s'appréciera vers 2013. On patientera avec Les Combes Danay 2008 blanc (11 à 15 €), au nez de fruits blancs (poire) et d'une bonne fraîcheur acidulée en bouche, également cité.
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Détails du vin
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Le Guy Dubuet-monthélie Et Fils Sous Le Cellier 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DUBUET-MONTHELIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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