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DOMAINE DUBUET-MONTHELIE

Les Champs Fulliot 2014 • 1er cru

Bourgogne • Monthélie

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin très réussi

Le vigneron

L'essentiel des vignes de ce domaine de 8 ha, régulier en qualité, est à Monthelie. Guy Dubuet - Monthelie était le nom de sa mère - a cédé la place à son fils David, qui perpétue les labours sur l'ensemble de la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin expressif et élégant, sur la myrtille, la cerise et la pivoine, solidement charpenté par des tanins fins, garants d'une bonne garde.

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Détail du vin Domaine dubuet-monthelie

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

EARL DOM. DUBUET-MONTHELIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.