Vin très réussi
Le vigneron
L'essentiel des vignes de ce domaine de 8 ha, régulier en qualité, est à Monthelie. Guy Dubuet - Monthelie était le nom de sa mère - a cédé la place à son fils David, qui perpétue les labours sur l'ensemble de la propriété.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un vin expressif et élégant, sur la myrtille, la cerise et la pivoine, solidement charpenté par des tanins fins, garants d'une bonne garde.
Détail du vin Domaine dubuet-monthelie
Garde :
-
Production :
2 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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