GILET

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établi à Parçay-Meslay au nord-ouest de l'appellation vouvray, Jean-Marc Gilet conduit depuis 2001 un domaine de 17 ha répartis sur différents terroirs que le vigneron s'attache à vinifier séparément.

L'avis du Guide Hachette des Vins

« Dix-huit mois de repos en cave sur lattes affine la bulle et fixe le bouquet », affirme Jean-Marc Gilet. Cela confère au vin un attrait certain : belle couleur intense, fine mousse, nez bien épanoui aux nuances complexes : fruits confits, bonbon, chèvrefeuille et notes grillées. Quant au palais, il se distingue par sa longueur et sa vivacité.

Détail du vin Gilet

Garde :

2015 - 2020

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.