Gautheron Vaucoupin 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Une minéralité bien présente issue des coquillages du terroir, nous sommes en Vaucoupin. Cette cuvée 2011 est particulièrement réussie, même si le nez est encore timide. En bouche, il n'y a qu'à suivre la minéralité. Elle mène la danse en apportant de la vivacité à un joli fruité. Servez dès aujourd'hui ou dans deux ou trois ans cette bouteille sur un dos de cabillaud au beurre blanc. Moins complexe, sur des notes de fleurs et d'agrumes, mais tout aussi élégant, le Mont de Milieu 2011 (6 000 b.) est cité.
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Détails du vin
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Le Gautheron Vaucoupin 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. ALAIN ET CYRIL GAUTHERON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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