GAUTHERON

Vaucoupin 2010

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il est encore jeune, ce Vaucoupin, mais déjà plein de promesses. Intense, complexe, avec son nez frais et minéral. La matière arrive en bouche, concentrée autour des agrumes et soulignée par un trait de minéralité. C'est un 1er cru très élégant qui fait preuve, en prime, d'une grande persistance aromatique. Essayez-le après deux années de garde avec des fromages de chèvre secs. Les notes minérales sont aussi très présentes dans Les Fourneaux 2010 (8 000 b.), un vin tendu qui obtient une citation.

Détail du vin Gautheron

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.