GAUTHERON

Vaucoupin 2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une minéralité bien présente issue des coquillages du terroir, nous sommes en Vaucoupin. Cette cuvée 2011 est particulièrement réussie, même si le nez est encore timide. En bouche, il n'y a qu'à suivre la minéralité. Elle mène la danse en apportant de la vivacité à un joli fruité. Servez dès aujourd'hui ou dans deux ou trois ans cette bouteille sur un dos de cabillaud au beurre blanc. Moins complexe, sur des notes de fleurs et d'agrumes, mais tout aussi élégant, le Mont de Milieu 2011 (6 000 b.) est cité.

Détail du vin Gautheron

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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