Francois D'allaines Les Grognots 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Ces Grognots ont un abord un peu grognon. Le jeu de mot est facile mais juste. Si vous préférez, disons sévère en attaque. Les arômes se développent toutefois en fin de bouche et créent un décor d'une grande fraîcheur, assez plaisant. Déjà, le très joli nez évoquait le chèvrefeuille, le miel, le pain d'épice et la mandarine. Sa couleur dorée à légers reflets était aussi engageante.
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Détails du vin
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Le Francois D'allaines Les Grognots 2000 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- SARL FRANÇOIS D' ALLAINES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Givry
- Fiche appellation
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FRANÇOIS D'ALLAINES
Les Bras 2010
Ce négociant se constitue depuis quatre ans un vignoble en propre, d'où provient ce santenay blanc. Les Bras? Un climat situé sur les pentes de la montagne des Trois Croix, vers 400m d'altitude. Constitué de calcaires gris blanc, il jouxte le vignoble des Maranges. D'un jaune pâle aux reflets verts, ce 2010 dévoile un trio de parfums: chèvrefeuille, tilleul et camomille. Un peu d'amande grillée témoigne des dix-huit mois de fût. Fin et élégant en bouche, joliment miellé, puis vif, ce chardonnay tient la distance en finale. Un vin jeune qui sera à son apogée dans deux ans. Il devrait bien s'entendre avec un vol-au-vent de poisson.
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FRANÇOIS D'ALLAINES
2010
"Ce négociant, installé depuis 1990 à la frontière entre Saône-et-Loire et Côte-d'Or, a commencé en 2009 a acquérir des vignes pour constituer son propre domaine. C'est d'ailleurs de cette vigne en propre, plantée à 400 m d'altitude sur un climat peu revendiqué et qui jouxte le vignoble des Maranges, qu'est né le confidentiel 2009 blanc Les Bras (20 à 30 €; 600 b.), cité pour son bouquet floral et pour son palais citronné et équilibré. À servir dans l'année sur un wok de crevettes. L'étoile va au santenay rouge, à son nez délicat et complexe de cannelle, de fleurs et de tabac blond, et à sa bouche ample, généreuse et charpentée par des tanins enrobés. À ouvrir vers 2016 sur un faisan rôti."
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FRANÇOIS D'ALLAINES
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Le vigneron
SARL FRANÇOIS D' ALLAINES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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