FRANÇOIS D'ALLAINES La Fosse 2012 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Rully

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

François D'allaines La Fosse 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Une vendange manuelle de chardonnay de cinquante ans suivie d'un long élevage en fût ont donné naissance à ce vin qui, s'il tarde à se dévoiler, dégage après aération de fines nuances florales mêlées au citron vert, à la vanille et à la cire d'abeille. La bouche se révèle bien fruitée, ample et surtout très riche, avec une certaine minéralité apportée par le « caillou » du terroir en finale. Une bouteille racée qui demande un peu de temps pour s'épanouir.

Sarl François D' Allaines : Le vigneron

Après l'école hôtelière, François d'Allaines crée son négoce en 1990 à la frontière entre Saône-et-Loire et Côte-d'Or, puis son domaine en 2009. Cet adepte des élevages longs en fût est souvent au rendez-vous du Guide.

Vins de Rully

Achetez vos vins de Rully en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin François D'allaines La Fosse 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François D'allaines La Fosse 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François D'allaines La Fosse 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François D'allaines La Fosse 2012 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François D'allaines La Fosse 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le François D'allaines La Fosse 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François D'allaines La Fosse 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin François D'allaines La Fosse 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bouchée à la reine.

Garde :

2017 - 2020

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SARL FRANÇOIS D' ALLAINES

la Fiche du producteur