Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé dans l'Aube, Emmanuel Tassin a pris les rênes du domaine familial en 1987. L'exploitation compte 7 ha de vignes et élabore son champagne depuis les années 1930. Sa cuvée Tradition provient des vendanges de 2000 et 2001. C'est un blanc de noirs (pinot noir), et pourtant sa robe est très pâle. Son nez fermé dit sa jeunesse; une discrétion que l'on retrouve en bouche. Un champagne direct et frais, pour l'apéritif. (RM)
Détail du vin Emmanuel tassin
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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