Dupasquier Et Fils 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Cette exploitation nuitonne se voit sélectionnée pour deux vins en appellation communale. Le premier est un blanc élégant dans sa robe pâle et limpide, ouvert sur les fruits blancs, les agrumes et la vanille, rond et fort aimable en bouche, soutenu par une longue finale légèrement saline. À boire dès aujourd'hui sur un filet mignon de porc au curry. Le 2009 rouge (1 700 b.) est cité pour son fruité frais, tant au nez qu'en bouche. À ouvrir dès cet automne avec un navarin d'agneau.
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Détails du vin
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Le Dupasquier Et Fils 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA DOM. DUPASQUIER ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pernand-vergelesses
- Fiche appellation
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Cette exploitation nuitonne se voit sélectionnée pour deux vins en appellation communale. Le premier est un blanc élégant dans sa robe pâle et limpide, ouvert sur les fruits blancs, les agrumes et la vanille, rond et fort aimable en bouche, soutenu par une longue finale légèrement saline. À boire dès aujourd'hui sur un filet mignon de porc au curry. Le 2009 rouge (1 700 b.) est cité pour son fruité frais, tant au nez qu'en bouche. À ouvrir dès cet automne avec un navarin d'agneau.
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DUPASQUIER ET FILS
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DUPASQUIER ET FILS
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Les côte-de-nuits-villages issus des environs de Nuits-Saint-Georges se caractérisent souvent par des tanins plus rugueux que ceux de Fixin et de Brochon. Ce vin nuiton a donc le grand mérite de développer au contraire des tanins fins, qui donnent du relief à une bouche soyeuse, sans en écraser le fruit – présent par ailleurs au nez (fraise, cassis) et jusqu'en finale. On le boira d'ici un an.
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DUPASQUIER ET FILS
2007
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Ce domaine nuiton est dans la famille Dupasquier depuis cinq générations. Fruits noirs (cassis) et fruits rouges: le nez de son village 2007 "pinote" à souhait. La bouche, dans la continuité aromatique du bouquet, s'appuie sur une structure carrée mais sans excès, qui s'arrondira après trois ans de cave. À réserver pour une volaille.
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DUPASQUIER ET FILS
Les Terres Blanches 2006
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- blanc tranquille
Le domaine produit une microcuvée de ce climat qui, comme son nom l'indique, engendre l'un des très rares vins blancs produits en 1 er cru sur Nuits. Habillé d'une robe jaune citron aux reflets dorés, le vin offre un nez à dominante florale, où percent les fruits mûrs et une pointe de boisé. La bouche donne une impression de fraîcheur et dévoile des arômes de fruits du verger (abricot, pêche), avant une finale sur des notes acidulées. À déguster prochainement sur une terrine de saumon tiède.
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DOMAINE DUPASQUIER ET FILS
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Bourgogne, Nuits-saint-georges
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DOMAINE DUPASQUIER ET FILS
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- blanc tranquille
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Le vigneron
SCEA DOM. DUPASQUIER ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pernand-vergelesses
Au confluent de deux combes, Pernand-Vergelesses est bâti à flanc de coteau en retrait de la Côte de Beaune. Son vignoble se situe sur la Montagne de Corton, dont le versant sud-ouest porte les grands crus. À la base du coteau, les vignes sont implantées sur des terres argilo-calcaires mêlées à des cailloux. Le village de Pernand a ...
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