Domaine Tupinier-bautista 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Ce domaine signe un bourgogne haut de gamme. Rouge cerise burlat, il n'a rien à envier à un village: l'expression odorante est agréable, mi-fruit mi-vanille (dix mois de fût). Les tanins très mûrs sont dépourvus d'âpreté ou d'astringence. Tout est de bonne tenue, élégant et sérieux. Retenez bien ce nom, on en entendra parler!
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Détails du vin
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Le Domaine Tupinier-bautista 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. TUPINIER-BAUTISTA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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2003
Ce domaine signe un bourgogne haut de gamme. Rouge cerise burlat, il n'a rien à envier à un village: l'expression odorante est agréable, mi-fruit mi-vanille (dix mois de fût). Les tanins très mûrs sont dépourvus d'âpreté ou d'astringence. Tout est de bonne tenue, élégant et sérieux. Retenez bien ce nom, on en entendra parler!
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Des ceps de 50ans sont à l'origine de ce mercurey expressif, qui évoque à l'olfaction la framboise, la cerise et la vanille. Au palais, on découvre un joli vin bien fruité, rond, gourmand, tout en finesse et en élégance, aux tanins veloutés. On pourra en profiter sans trop attendre.
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Un 1ercru mêlant agréablement la craie et les fruits, arômes prolongés par une bouche puissante mais encore sous l'emprise de son bois d'élevage. Un blanc de caractère, suffisamment corpulent pour résister au temps.
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Les Vellées 2020
Ce vin plaît pour son nez fin de petits fruits rouges et pour sa bouche tout en rondeur, stimulée par une pointe d'amertume qui lui permettra de bien vieillir.
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DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA
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Un vin complet et flatteur. Le nez, subtilement beurré, laisse poindre des notes de compote de fruits blancs. La bouche se montre ronde, suave et gourmande, rafraîchie par une fine minéralité aux tonalités crayeuses.
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DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA
Clos de Touches 2019
un vin fin et délicat, dont l'olfaction rappelle les petits fruits rouge et noirs et la muscade, tandis que la bouche s'avère croquante, fraîche et souple.
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DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA
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un vin racé, au bouquet intense d'épices (cannelle et poivre noir) et de fruits noirs, au palais profond et élégant.
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une finale encore un peu serrée précède une bouche ample, équilibrée et un nez délicat de petits fruits rouges.
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Le vigneron
DOM. TUPINIER-BAUTISTA
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- Oui
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- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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