Domaine SAINT-ARNOUL

Ce vignoble a été créé en 1963 par Georges Poupard, rejoint par son fils Alain en 1986. Ce dernier s'est associé en avril 2000 à l'oenologue Xavier Maury. Une collaboration fructueuse, à en juger par cet anjou rouge rubis foncé, moiré de reflets violets. Le nez flatteur de fruits très mûrs révèle un vin d'une grande concentration, ce que confirme la bouche riche et suave, dotée d'une belle structure tannique servant de support aux arômes. Un vin solide, équilibré et de garde, et un domaine à suivre.

Ce vin revêt une élégante robe violine. Son nez complexe, fin et subtil exhale des notes de fraise, de framboise et de cassis. À l'unisson, la bouche se montre aromatique à souhait, ample et persistante, bâtie sur des tanins solides et racés. Un anjou sérieux et élégant, qui évoluera bien.

Cette cuvée s'affiche dans une belle robe profonde et brillante. Élevée quinze mois en fût, elle associe de fines notes boisées au cassis mûr. En bouche, beaucoup de fruit, de la rondeur, et de beaux tanins bien fondus. Un villages gourmand et très équilibré que l'on pourra boire jeune ou patiné par le temps.

De nombreuses caves troglodytiques en falun font la particularité de ce domaine familial qui s’est agrandi et modernisé au fil des années, pour compter aujourd’hui une trentaine d’hectares. «On a l’impression de croquer du raisin mûr», affirme un dégustateur charmé par ce vin à la robe pâle et limpide, nuancée de reflets verts. Il faut dire que les fruits ne sont pas en reste: pêche et litchi au nez, accompagnés d’une touche florale, puis mangue, kiwi et pamplemousse en bouche. La fraîcheur générale est appuyée par une note mentholée en finale.

Georges Poupard, fondateur de ce domaine, a pris sa retraite en l'an 2000. L'exploitation de 25ha est maintenant dirigée par son fils, Alain Poupard, qui l'avait rejoint dès 1986, et par Xavier Maury, oenologue. Classique de l'appellation, ce rosé l'est tout autant par sa robe pâle à reflets orangés, brillante, par ses arômes délicats de fruits, de brioche, que par sa bouche à la fois tendre et fraîche.

Georges Poupard, fondateur de ce domaine en 1963, a pris sa retraite en l'an 2000. Son fils aîné Alain, qui l'avait rejoint sur l'exploitation en 1986, vient de s'associer avec Xavier Maury, oenologue, qui était auparavant responsable de l'un des laboratoires du vignoble angevin. Cette fructueuse collaboration est à l'origine d'un anjou élaboré à partir de vendanges bien mûres et très bien vinifiées. Ce millésime 2000 laisse une impression de légèreté, de fruité et d'équilibre qui en font un vin plaisir —autant dire un parfait représentant de l'appellation.

Si sa robe est pâle, ce crémant révèle une olfaction intense autour des fruits exotiques et des fruits rouges (25% de cabernet entrent dans l'assemblage). En bouche, l'effervescence est agréable et participe au côté frais de ce vin, dont la finale sur les amers est agrémentée d'une aimable petite touche briochée.

Cette entreprise familiale, qui s'est progressivement agrandie et modernisée, est une valeur sûre de l'Anjou. Prenez le temps de vous arrêter au domaine pour déguster dans les caves troglodytiques ce joli rosé demi-sec qui associe à parts égales les deux cabernets. À l'olfaction, la framboise se mêle à la fraise. Un fruité gourmand que l'on retrouve dans un palais rond, frais et bien équilibré. Pour un dessert chocolaté, suggère le viticulteur.

Un domaine de 30 ha situé sur la commune la plus à l'ouest de l'appellation. De ses caves troglodytiques est sorti ce vin au nez complexe de groseille et de cassis agrémenté de notes de sous-bois. On retrouve ces sensations dans une bouche charnue et riche, mais plus sévère en finale. Deux ou trois ans de garde s'imposent.

La chapelle Saint-Arnoul (XIII e s.) est située à 200 m du domaine sur un chemin de randonnée. De nombreuses caves troglodytiques creusées dans une salle coquillière ont été réaménagées pour l'élevage en barrique des vins de garde (anjou-villages et coteaux-du-layon), comme cette sélection qui a séjourné douze mois sous le bois. Le nez est chaleureux avec des notes de fruits très mûrs, caractéristiques de vendanges récoltées à surmaturité. La bouche se montre riche et intense, sur le miel et les fruit confits, rehaussée par une franche vivacité. Un ensemble agréable pour une tarte tatin.

Proche de Martigné-Briand, en Maine-et-Loire, ce domaine se particularise par ses caves troglodytiques en roche coquillière. Son chardonnay se pare d'une robe dorée. La bouche souple et ronde se parfume des arômes jeunes et frais du cépage, qui lui apportent de la vivacité et un bon équilibre. Pour accompagner des poissons, des entrées froides ou des salades composées.

Ce domaine fait partie d'un hameau implanté sur des roches coquillières dans lesquelles de nombreuses caves ont été creusées. L'exploitation en a réhabilité deux, qui servent à l'élevage des vins liquoreux et des vins rouges de garde. Celui-ci a été vinifié pour être bu dans l'année. Rouge vif, il offre d'intenses arômes de fruits rouges. Rond et soyeux à l'attaque, plus tannique en finale, c'est un vin de caractère qui sera à son aise avec des viandes blanches ou rouges. Le 2002 avait obtenu un coup de coeur.

Situé à 300 m de la chapelle du XIII e s. dont il a pris le nom, ce domaine, conduit depuis plus de vingt ans par Alain Poupard, dispose de deux caves troglodytiques creusées dans le falun de Sousigné, où mûrissent ses vins de garde. De couleur or pâle et dans sa prime jeunesse, ce 2005 mêle au nez de frais parfums mentholés et des notes de fruits mûrs. Cette fraîcheur se retrouve dans une bouche très équilibrée à la finale de coing. Un ensemble friand qui ne manque pourtant pas de caractère.

Le nom du domaine provient de la chapelle Saint-Arnoul située à quelques centaines de mètres et qui est un monument classé du XIII e s. Le terroir sur lequel a été produit ce cabernet-d'anjou est un sable calcaire, ou falun, particulièrement propice à ce type de produit et qui fait de la commune de Martigné-Briand la capitale des vins rosés d'Anjou. La robe est d'un rose éclatant et les arômes fruités et floraux sont bien représentatifs de l'appellation. La bouche est équilibrée, fruitée, avec une sensation de fraîcheur très agréable.

Le domaine de Saint-Arnoul se situe sur les sables calcaires — les faluns — de Martigné-Briand, terroir favorable aux cabernets qui y trouvent des conditions de maturation comparables à celles des terrains crayeux du Saumurois. Ces qualités se distinguent à la dégustation de son 2001, qui évoque délicatement la groseille et la fraise. Une sensation de fraîcheur et d'équilibre reste dans le souvenir du dégustateur, comme la marque de l'appellation.

Georges Poupard, le fondateur de ce domaine vient de prendre sa retraite en l'an 2000. L'exploitation (29ha) est maintenant dirigée par Alain Poupard et Xavier Maury, oenologue. Ce cabernet d'un très beau rose livre d'élégants arômes de fruits rouges qui se développent dans une bouche ample et joliment persistante.

Depuis décembre 1999, Alain Poupard s'est associé à l'oenologue Xavier Maury. Ils réussissent à eux deux un agréable anjou. Jaune pâle brillant, celui-ci fait preuve d'une bonne intensité aromatique en associant les caractères miellés aux notes de citron. La bouche fraîche se conclut sur une pointe légèrement amère qui n'ôte cependant rien au charme de ce vin, prêt dès l'automne.

Des reflets orangés ornent la robe de ce rosé associant les deux cabernets à parité qui dévoile un nez discret de fruits rouges (fraise, framboise). Rond en attaque et plus expressif sur le fruit, le palais évolue ensuite vers davantage de vivacité. Un vin équilibré.

Assemblage de chardonnay (50%), de chenin et de cabernet franc, ce crémant s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et de brioche. On retrouve en bouche la vivacité du chenin. Simple et de bon goût.

Moelleux avec ses 19g/l de sucres résiduels, ce pur grolleau aux reflets orangés s'ouvre sur des parfums discrets mais subtils de fruits rouges. En bouche, son fruit et sa fraîcheur se révèlent avec plus d'intensité. L'ensemble est bien équilibré.