Poupard

Des reflets orangés ornent la robe de ce rosé associant les deux cabernets à parité qui dévoile un nez discret de fruits rouges (fraise, framboise). Rond en attaque et plus expressif sur le fruit, le palais évolue ensuite vers davantage de vivacité. Un vin équilibré.

Ce vin revêt une élégante robe violine. Son nez complexe, fin et subtil exhale des notes de fraise, de framboise et de cassis. À l'unisson, la bouche se montre aromatique à souhait, ample et persistante, bâtie sur des tanins solides et racés. Un anjou sérieux et élégant, qui évoluera bien.

Cette cuvée s'affiche dans une belle robe profonde et brillante. Élevée quinze mois en fût, elle associe de fines notes boisées au cassis mûr. En bouche, beaucoup de fruit, de la rondeur, et de beaux tanins bien fondus. Un villages gourmand et très équilibré que l'on pourra boire jeune ou patiné par le temps.

Si sa robe est pâle, ce crémant révèle une olfaction intense autour des fruits exotiques et des fruits rouges (25% de cabernet entrent dans l'assemblage). En bouche, l'effervescence est agréable et participe au côté frais de ce vin, dont la finale sur les amers est agrémentée d'une aimable petite touche briochée.

Assemblage de chardonnay (50%), de chenin et de cabernet franc, ce crémant s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et de brioche. On retrouve en bouche la vivacité du chenin. Simple et de bon goût.

Moelleux avec ses 19g/l de sucres résiduels, ce pur grolleau aux reflets orangés s'ouvre sur des parfums discrets mais subtils de fruits rouges. En bouche, son fruit et sa fraîcheur se révèlent avec plus d'intensité. L'ensemble est bien équilibré.

Ce domaine situé au cœur de l'Anjou, sur un très beau site troglodytique, est dirigé par Alain Poupard depuis 1986. Celui-ci propose un 2011 rubis intense, au bouquet complexe de fruits noirs bien mûrs agrémentés de nuances florales et d'une fine touche vanillée. La bouche fait écho à l'olfaction et livre une matière ronde, légère, aux tanins déjà bien fondus. À boire dès à présent.

Cette entreprise familiale, qui s'est progressivement agrandie et modernisée, est une valeur sûre de l'Anjou. Prenez le temps de vous arrêter au domaine pour déguster dans les caves troglodytiques ce joli rosé demi-sec qui associe à parts égales les deux cabernets. À l'olfaction, la framboise se mêle à la fraise. Un fruité gourmand que l'on retrouve dans un palais rond, frais et bien équilibré. Pour un dessert chocolaté, suggère le viticulteur.

Saluons ce 2012, car les élus du Guide sont rares pour ce millésime. Les fruits blancs et jaunes imprègnent le nez et annoncent une bouche tout en douceur, dotée d'un beau volume. Son équilibre et sa richesse mesurés lui permettront d'accompagner l'apéritif et de ne pas saturer les papilles avant de passer à table.

Alain Poupard conduit depuis 1986 ce domaine de 30 ha, dont il a rénové les belles caves troglodytiques en roche coquillère pour l'élevage de ses vins de garde. D'un jaune doré intense, le nez de ce 2010 laisse percer d'agréables notes de fruits noirs aux nuances délicatement miellées. Ces arômes se retrouvent dans une bouche bien équilibrée et de bonne longueur. Sur un fromage à pâte persillée.

Un domaine de 30 ha situé sur la commune la plus à l'ouest de l'appellation. De ses caves troglodytiques est sorti ce vin au nez complexe de groseille et de cassis agrémenté de notes de sous-bois. On retrouve ces sensations dans une bouche charnue et riche, mais plus sévère en finale. Deux ou trois ans de garde s'imposent.

La particularité de ce domaine, ce sont ses nombreuses caves troglodytiques en roche coquillière qui ont été réaménagées pour l'élevage en barrique des vins d'anjou-villages et des coteaux-du-layon. Cependant, c'est bien en cuve qu'a grandi ce rosé moitié cabernet franc, moitié cabernet-sauvignon mis en bouteilles à la fin du printemps. Paré d'une robe intense aux reflets violines, il offre au nez de discrètes notes de compote de fraises avant de livrer une matière riche et soyeuse empreinte de notes florales, plus végétales en finale. Cette bouteille s'accordera à des desserts aux fruits acidulés.

La chapelle Saint-Arnoul (XIII e s.) est située à 200 m du domaine sur un chemin de randonnée. De nombreuses caves troglodytiques creusées dans une salle coquillière ont été réaménagées pour l'élevage en barrique des vins de garde (anjou-villages et coteaux-du-layon), comme cette sélection qui a séjourné douze mois sous le bois. Le nez est chaleureux avec des notes de fruits très mûrs, caractéristiques de vendanges récoltées à surmaturité. La bouche se montre riche et intense, sur le miel et les fruit confits, rehaussée par une franche vivacité. Un ensemble agréable pour une tarte tatin.

Fondé en 1963, le domaine couvre quelque 30 ha. Alain Poupard, qui le conduit depuis 1986, a restauré avec art les caves troglodytiques de falun où mûrissent ses vins de garde. Cette cuvée élevée en barrique y a sans doute séjourné. De couleur jaune pâle, elle associe l’abricot et les fruits macérés à une légère torréfaction. Un vin ample, intense et long, à marier dès la sortie du Guide à du poisson, à des viandes blanches ou à du fromage.

De nombreuses caves troglodytiques en falun font la particularité de ce domaine familial qui s’est agrandi et modernisé au fil des années, pour compter aujourd’hui une trentaine d’hectares. «On a l’impression de croquer du raisin mûr», affirme un dégustateur charmé par ce vin à la robe pâle et limpide, nuancée de reflets verts. Il faut dire que les fruits ne sont pas en reste: pêche et litchi au nez, accompagnés d’une touche florale, puis mangue, kiwi et pamplemousse en bouche. La fraîcheur générale est appuyée par une note mentholée en finale.

Ce domaine dispose d'une trentaine d'hectares et de nombreuses caves troglodytes en roche coquillère utilisées pour l'élevage en barrique des vins de garde: anjou-villages et coteaux-du-layon. Quant à cet anjou 2007, il est l'archétype du vin de printemps frais et gouleyant, avec sa robe rouge rubis aux reflets grenat, ses arômes de fleurs et de fruits rouges et sa bouche légère, tendre et harmonieuse. À déguster dès la sortie du Guide.

Proche de Martigné-Briand, en Maine-et-Loire, ce domaine se particularise par ses caves troglodytiques en roche coquillière. Son chardonnay se pare d'une robe dorée. La bouche souple et ronde se parfume des arômes jeunes et frais du cépage, qui lui apportent de la vivacité et un bon équilibre. Pour accompagner des poissons, des entrées froides ou des salades composées.

Créé en 1963, ce domaine s'est progressivement agrandi pour compter aujourd'hui près de 30 ha. Alain Poupard le conduit depuis vingt ans. Son rosé-de-loire assemble le grolleau (70 %) et le cabernet franc. Il retient l'attention par sa robe soutenue et brillante, rose orangé. Son nez délicatement fruité privilégie la fraise et la mûre, avec des nuances de bonbon anglais que l'on retrouve en bouche. Intense, le palais est un peu tannique en finale.

Situé à 300 m de la chapelle du XIII e s. dont il a pris le nom, ce domaine, conduit depuis plus de vingt ans par Alain Poupard, dispose de deux caves troglodytiques creusées dans le falun de Sousigné, où mûrissent ses vins de garde. De couleur or pâle et dans sa prime jeunesse, ce 2005 mêle au nez de frais parfums mentholés et des notes de fruits mûrs. Cette fraîcheur se retrouve dans une bouche très équilibrée à la finale de coing. Un ensemble friand qui ne manque pourtant pas de caractère.

Ce domaine fait partie d'un hameau implanté sur des roches coquillières dans lesquelles de nombreuses caves ont été creusées. L'exploitation en a réhabilité deux, qui servent à l'élevage des vins liquoreux et des vins rouges de garde. Celui-ci a été vinifié pour être bu dans l'année. Rouge vif, il offre d'intenses arômes de fruits rouges. Rond et soyeux à l'attaque, plus tannique en finale, c'est un vin de caractère qui sera à son aise avec des viandes blanches ou rouges. Le 2002 avait obtenu un coup de coeur.

Les terres calcaires et sablo-argileuses de Martigné-Briand sont principalement orientées vers la production de vins rosés et rouges. Sur de petites buttes affleurent cependant les schistes du Massif armoricain propices à l'élaboration de coteaux-du-layon. Celui-ci est encore marqué par un élevage d'un an en barrique. La matière est néanmoins bien présente et s'exprime par des arômes de fruits mûrs. Cette bouteille donnera sa pleine mesure dans quelques mois.

Hameau de Martigné-Briand, Sousigné est établi sur des faluns, roches faciles à creuser. Aussi trouve-t-on au domaine Saint-Arnoul deux sites troglodytiques qui servent à l'élevage des vins. Celui-ci est en devenir. Austère en première approche, il laisse juste percer quelques notes minérales, avant de s'épanouir à l'aération, libérant toute une gamme d'arômes de fruits confits, de cire et de miel. Egalement prometteuse, la bouche est caractéristique de vendanges surmûries. Les impatients pourront déboucher cette bouteille fin 2003, mais mieux vaut l'attendre un an ou deux.

Le nom du domaine provient de la chapelle Saint-Arnoul située à quelques centaines de mètres et qui est un monument classé du XIII e s. Le terroir sur lequel a été produit ce cabernet-d'anjou est un sable calcaire, ou falun, particulièrement propice à ce type de produit et qui fait de la commune de Martigné-Briand la capitale des vins rosés d'Anjou. La robe est d'un rose éclatant et les arômes fruités et floraux sont bien représentatifs de l'appellation. La bouche est équilibrée, fruitée, avec une sensation de fraîcheur très agréable.

Georges Poupard, fondateur de ce domaine, a pris sa retraite en l'an 2000. L'exploitation de 25ha est maintenant dirigée par son fils, Alain Poupard, qui l'avait rejoint dès 1986, et par Xavier Maury, oenologue. Classique de l'appellation, ce rosé l'est tout autant par sa robe pâle à reflets orangés, brillante, par ses arômes délicats de fruits, de brioche, que par sa bouche à la fois tendre et fraîche.

Le domaine de Saint-Arnoul se situe sur les sables calcaires — les faluns — de Martigné-Briand, terroir favorable aux cabernets qui y trouvent des conditions de maturation comparables à celles des terrains crayeux du Saumurois. Ces qualités se distinguent à la dégustation de son 2001, qui évoque délicatement la groseille et la fraise. Une sensation de fraîcheur et d'équilibre reste dans le souvenir du dégustateur, comme la marque de l'appellation.

Georges Poupard, le fondateur de ce domaine vient de prendre sa retraite en l'an 2000. L'exploitation (29ha) est maintenant dirigée par Alain Poupard et Xavier Maury, oenologue. Ce cabernet d'un très beau rose livre d'élégants arômes de fruits rouges qui se développent dans une bouche ample et joliment persistante.

Georges Poupard, fondateur de ce domaine en 1963, a pris sa retraite en l'an 2000. Son fils aîné Alain, qui l'avait rejoint sur l'exploitation en 1986, vient de s'associer avec Xavier Maury, oenologue, qui était auparavant responsable de l'un des laboratoires du vignoble angevin. Cette fructueuse collaboration est à l'origine d'un anjou élaboré à partir de vendanges bien mûres et très bien vinifiées. Ce millésime 2000 laisse une impression de légèreté, de fruité et d'équilibre qui en font un vin plaisir —autant dire un parfait représentant de l'appellation.

Depuis décembre 1999, Alain Poupard s'est associé à l'oenologue Xavier Maury. Ils réussissent à eux deux un agréable anjou. Jaune pâle brillant, celui-ci fait preuve d'une bonne intensité aromatique en associant les caractères miellés aux notes de citron. La bouche fraîche se conclut sur une pointe légèrement amère qui n'ôte cependant rien au charme de ce vin, prêt dès l'automne.