Domaine Regis Rossignol-changarnier 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Ce village aux traits sombres brille d'un bel éclat. Un de nos dégustateurs croit respirer un arôme d'anthologie, mais fort peu rencontré: le ventre du lièvre. Les autres parlent plus simplement de vanille et de fruits mûrs. Concentré, riche et puissant, le corps ne se laissera pas approcher avant trois à quatre ans mais le pari sera tenu, la table s'en porte garante.
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Détails du vin
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Le Domaine Regis Rossignol-changarnier 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- SCE DOM. RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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Les Bas Liards 2005
- rouge tranquille
Petits, Grands ou Bas comme ici, on croise plusieurs Liards en village sur Savigny, qui donnent des vins intéressants tel ce pinot élevé treize mois sous chêne. Sa robe rubis est soutenue et son nez frais respire la cerise. Tendre et rond, assez consistant, le palais bien fondu termine sur une note de réglisse. À marier à une viande blanche dès cet automne.
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Les Theurons 2005
Les Theurons occupent une place centrale au sein des premiers crus de Beaune. Géographiquement tout du moins, à mi-chemin entre Pommard et Savigny. Rubis profond, celui-ci se laisse aller à des notes un peu sauvages, autour d'un classique bouquet de myrtille et de mûre. L'attaque est soyeuse, le grain fin et les tanins fermes mais bien élevés. Un vin typé à attendre encore un peu.
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2005
Rossignol et Changarnier sont des noms du cru. Ce 2005 se montre tout aussi digne de son origine. Le bouquet plaisant s'ouvre en fanfare sur des fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis) mêlés au boisé de l'élevage. Du corps, de la sève, des tanins également mais justement arrondis et un retour des arômes sur la longue finale. Le 1 er cru 2005, chaleureux et charpenté, devra patienter en cave une paire d'années. Il est cité.
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- rouge tranquille
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2003
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Ce village aux traits sombres brille d'un bel éclat. Un de nos dégustateurs croit respirer un arôme d'anthologie, mais fort peu rencontré: le ventre du lièvre. Les autres parlent plus simplement de vanille et de fruits mûrs. Concentré, riche et puissant, le corps ne se laissera pas approcher avant trois à quatre ans mais le pari sera tenu, la table s'en porte garante.
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2000
Vendanges triées, non égrappées, treize mois de fût. Ce vin affiche sa jeunesse dans sa robe à reflets violets et par sa présence affirmée en bouche où les tanins composent une belle matière. Fruits noirs, cassis, mûre, cerise, la corbeille de fruits est bien bourguignonne. Doté d'un solide potentiel, ce pommard est parfaitement typé.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
2000
Viticulteur de Volnay, Régis Rossignol trie ses vendanges, égrappe à 80% et élève ce vin douze mois en fût. Violine cerise, son bourgogne ne risque pas de passer inaperçu. Cerise à l'oeil, cerise au nez, il n'en démord pas. Au palais cependant, c'est la groseille qui se manifeste le plus. Il y a là de la matière, du soutien tannique, la fameuse note d'amertume habituelle, dans une interprétation très concentrée du cépage. A boire cette année ou la prochaine.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Bas Liards 1999
- rouge tranquille
Rouge bordeaux (ne soyons pas chauvins), des Bas Liards aux notes de torréfaction légèrement agrémentées de cassis. La structure tannique est charpentée: beaucoup d'extraction pour un vin plein de chair et qu'on imagine plus voluptueux d'ici quelques années.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
Les Theurons 1999
62ares en Theurons donnent cette bonne bouteille de beaune. Un vin rubis assez intense, généreux en fruits rouges, qui met tout de suite la bouche en prise directe avec une attaque tannique à souhait. Il répond à ce qu'on attend d'un 1 er cru ainsi qu'à son appellation. Devrait vieillir sans difficulté.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1999
Tendre et sauvage, nous dit-on de ce 99 issu de vendanges triées non égrappées. Sa couleur est très accentuée. Des notes animales, des fruits noirs concentrés forment son bouquet. Les tanins participent à la construction de la charpente et donnent un aspect encore sévère à cette bouteille épicée, qui attend son heure car le fruit est en embuscade, prêt à bondir.
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REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1999
Domaine très classique, jamais en manque d'inspiration, où l'on connaît par coeur son volnay. Le premier nom, Rossignol, est une souche qui a produit beaucoup de domaines dans la Côte et jusqu'à Gevrey. Le second, Changarnier, reste attaché à la mémoire d'un fameux général bourguignon. D'où ce vin de terroir quelque peu conquérant. Rubis-grenat, il porte son drapeau. Bouquet agréable de fruits noirs, de réglisse et à tendance chocolat. Bouche bien faite, élégante et longue. De garde. Le volnay village 99 obtient une étoile: parfaitement bien élevé, il est plein de promesses.
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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1998
Un joli vin bien fait, d'une tonalité légère, sa couleur un peu ambrée donnant le la d'une expression fraîche et florale. Très aromatique tout au long de la conversation, ce vin flatteur, malgré une note tannique qui disparaîtra après un à deux ans de garde, se montre long, persistant et convaincant. Le village 98 (70 à 99F) obtient la même note. Il sera plus immédiat.
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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1998
La vendange est égrappée ici à 80%. Sans doute cette pratique explique-t-elle la délicatesse de ce pinot noir qui s'exprime tout en nuances. Carmin brillant, il présente un nez très à son avantage. Léger pain grillé sur la langue. On reste sur un sentiment de subtilité persistante.
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Le vigneron
SCE DOM. RÉGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pommard
Entre beaune et volnay, pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Le terroir du pommard est limité à cette commune et son vignoble est implanté à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Mis en valeur dès le Moyen Âge, il produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du ...
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