DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La vendange est égrappée à 80 % après le tri. Ce vin rouge clair a besoin d'aération pour délivrer des arômes assez mûrs (pruneau par exemple). En bouche le fruité pencherait plutôt pour la groseille. Les tanins sont présents mais aimables et le bois n'insiste pas. Vif et frais en ouverture, ce 2001 s'équilibre ensuite sur une longueur bien suffisante.

Détail du vin Domaine regis rossignol-changarnier

Garde :

-

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.