Domaine Pontifical 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Exploité par la troisième génération, ce domaine a été fondé en 1885. Cinq cépages sont assemblés dans son châteauneuf rouge. Classiquement, le grenache est majoritaire. Accompagné de syrah et d’un soupçon de mourvèdre, de cinsault et de counoise, il a donné naissance à un vin grenat intense, mêlant au nez les fruits rouges et un léger boisé. Des notes animales (cuir) se révèlent au palais. De solides tanins donnent à cette bouteille un style viril. On la laissera en cave quatre ou cinq ans avant de la servir avec un civet de lapin.
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Détails du vin
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Le Domaine Pontifical 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. PONTIFICAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Châteauneuf-du-pape
- Fiche appellation
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