DOMAINE PERRIN

Sur les Vris 2011

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Implanté à Ladoix, un domaine familial de 9ha, aujourd'hui conduit en bio (certifié en 2008) par Christian Perrin et sa fille Céline. Il est situé à l'emplacement d'un ancien cimetière mérovingien, et les trouvailles faites lors du creusement des caves sont exposées au caveau.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette parcelle tire son nom des carrières de laves (calcaires), aujourd'hui comblées et plantées de vignes. Elle a donné naissance à un chardonnay bien doré qui se parfume d'amande, de vanille et de biscuit. Dans le même registre, le palais se montre gras et bien équilibré.

Détail du vin Domaine perrin

Garde :

2016 - 2018

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).