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DOMAINE MOLTÈS

Terroir Vieilli en fût de chêne 2009

Alsace • Alsace pinot noir

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane et Mickaël Moltès ont repris en 1997 le domaine familial; ils ont aménagé un nouveau chai dans le style régional et cultivent leurs 13 ha en viticulture raisonnée, en s’orientant graduellement et avec prudence vers le bio. Les lecteurs du Guide connaissent bien leurs gewurztraminers et pinots gris. Ils découvriront ici une superbe expression du pinot noir. D’un grenat intense, ce 2009 dévoile un nez complexe, alliant des notes d’élevage (un fumé aux nuances de cendre et d’encens, de la vanille) et des parfums de fruits rouges à une touche poivrée. Après une attaque souple, il se déploie avec ampleur et richesse, puissance et élégance. Les arômes de petits fruits rouges s’harmonisent avec un boisé bien fondu, et des tanins fins accompagnent agréablement la finale. Pour une belle pièce de bœuf, maintenant ou dans quatre à cinq ans.

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Détail du vin Domaine moltès

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. MOLTÈS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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