Domaine Les Villiers
- rouge tranquille
Domaine Les Villiers Cuvée Combe Fleurette 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Le beaujolais-villages blanc 2005 de l'exploitation a été cité, mais l'étoile revient à cette cuvée rubis intense au nez vineux de fruits rouges bien mûrs. Après une attaque tendre et ronde, la dégustation se poursuit sans fausse note. Équilibrée et gouleyante, cette bouteille sera appréciée dès l'automne avec une viande rouge en sauce ou du gibier.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Beaujolais-villages
Vins de Beaujolais-villages
Détails du vin
-
Le Domaine Les Villiers Cuvée Combe Fleurette 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- LUCIEN CHEMARIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais-villages
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE LES VILLIERS
Entre deux châteaux 2012
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Lucien Chemarin, à la tête de ce domaine de 5ha depuis 1982, et son fils Nicolas sont à l'origine de ce blanc issu d'une petite parcelle de 30ares. Cette cuvée a enthousiasmé les jurés avec sa jolie robe or pâle, son nez de coing, de poire williams et de fleurs blanches. La bouche est fruitée, nette, vive, longue et minérale en finale. Ce vin bien équilibré est polyvalent, il s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur du poisson.
en savoir plus
NICOLAS CHEMARIN
Les Vignes de Jeannot 2010
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
"Nicolas Chemarin a élaboré cette cuvée à partir de vieilles vignes qui ont autrefois appartenu à l'un de ses ancêtres, Jean Chemarin, dit ""Jeannot"". Mais il ne les a probablement pas vinifiées comme le faisait Jeannot, puisqu'il a choisi la méthode bourguignonne: éraflage et macération de quinze jours, puis élevage dans des fûts de trois à dix vins. Ce 2010 en ressort avec un nez complexe: pivoine, tabac frais, framboise, groseille et épices douces. La bouche, élégante, ronde et souple, s'alliera à merveille dans un an ou deux avec un boeuf bourguignon."
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
Entre deux châteaux 2009
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Des sorties en quad ou en 4X4 sont proposées sur cette exploitation dont la production de blanc, citée dans l'édition précédente du Guide pour le millésime 2008, "gagne" cette année une étoile. Ce 2009 jaune brillant livre un nez plein de jeunesse, aux nuances minérales. La bouche longue et fruitée se distingue par son gras et sa souplesse. Une bouteille harmonieuse à découvrir sans attendre, pour elle-même, à l'apéritif.
en savoir plus
NICOLAS CHEMARIN
2006
Beaujolais et Lyonnais, Régnié
- rouge tranquille
Installé depuis 2005, ce jeune viticulteur a réalisé en 2007 sa deuxième vendange. Ce 2006 rubis intense presque pourpre livre de fines et agréables notes de fruits noirs. La bouche puissante et longue révèle des tanins élégants et une chair concentrée, rappelant les arômes de l'olfaction. Ce vin équilibré et typé est à boire dans les deux prochaines années, avec une viande rouge ou du fromage.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
2006
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Ce domaine propose du beaujolais-villages blanc. Or jaune intense aux reflets verts, celui-ci mêle au nez le pamplemousse et le jasmin en une palette tout en finesse et pleine de fraîcheur. Charnue et riche d'arômes fruités, la bouche reflète une vinification technologique. Un orphelin du terroir regrette un amateur de typicité. L'ensemble devrait plaire à un large public qui pourra l'accompagner d'un cocktail d'avocat, crevettes et pamplemousse.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
Cuvée Combe Fleurette 2005
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Le beaujolais-villages blanc 2005 de l'exploitation a été cité, mais l'étoile revient à cette cuvée rubis intense au nez vineux de fruits rouges bien mûrs. Après une attaque tendre et ronde, la dégustation se poursuit sans fausse note. Équilibrée et gouleyante, cette bouteille sera appréciée dès l'automne avec une viande rouge en sauce ou du gibier.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
2003
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Ce beaujolais-villages rouge livre des parfums assez complexes et agréables de fleurs et de fruits confits. Sa matière ronde et aromatique s'épanouit avec souplesse au palais. Equilibré de l'attaque à la finale, harmonieux et facile à boire, ce vin est fait pour maintenant.
en savoir plus
P'TIT GROBIS
2012
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Le P'tit Grobis? Le sobriquet donné au vigneron. Le vin? Un nez de fruits jaunes et blancs (reine-claude, pêche, poire) et une bouche opulente, généreuse, déjà fort aimable.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
Entre deux Châteaux 2011
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Lucien Chemarin a récolté son chardonnay fin septembre (le 25) sur une petite parcelle de 30 ares pour élaborer ce vin à la robe or pâle limpide. Le nez balance entre la poire confite et le gingembre, cadrés par une belle minéralité. La bouche, tout aussi expressive, joue plus sur la rondeur que sur la fraîcheur. Elle appelle à déguster cette bouteille dès la sortie du Guide, avec un poisson au curry, par exemple.
en savoir plus
NICOLAS CHEMARIN
P'tit Grobis 2007
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Installé en 2006, Nicolas Chemarin a baptisé sa cuvée de l'ancien nom donné à la commune de Marchampt aux sols pauvres fortement pentus. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités, fins et encore jeunes. On retrouve ces derniers dans une bouche agréable, souple et acidulée. Un vin frais, à servir dans les deux prochaines années avec une terrine de lapin ou un saucisson chaud.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
2008
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Vêtu d'une robe jaune pâle, ce 2008 livre des senteurs agréables de fruits frais et de poire. Associées à des notes de bonbon, ces nuances imprègnent avec exubérance une bouche ronde et charnue, rehaussée par une vivacité bienvenue en finale. À boire dans l'année.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
2002
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- blanc tranquille
Implanté sur des coteaux granitiques, le chardonnay a donné une cuvée jaune pâle aux parfums frais et exotiques. Souple et légère, la bouche révèle des arômes d'abricot d'une bonne persistance. On pourra marier ce vin à des calamars farcis.
en savoir plus
DOMAINE LES VILLIERS
1999
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
- rouge tranquille
Egalement cité pour son blanc 99 (30 à 49F) de la même appellation, ce domaine a vinifié une cuvée rubis limpide aux discrets parfums de cassis et de fruits mûrs. Riche, assez structuré, ce villages est à boire.
en savoir plus
Le vigneron
LUCIEN CHEMARIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaujolais-villages
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation rassemble trente-huit communes de la partie nord du vignoble. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques. À partir du gamay noir, les vignerons obtiennent des vins rouges bien structurés ou fruités. Les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Les Villiers Cuvée Combe Fleurette 2005 rouge
Vous aimez le vin Domaine Les Villiers? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE